|
|
Kalkoenreepjes Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kalkoenfilet, 2-3 el. zonnebloem, zout, paprikapoeder, cayennepoeder, 1 ui, fijngehakt, 1 groene paprika, 500 gram tomaten, 200 ml. Friesche Vlag creme fraiche schenkbaar, 1 el. dragon, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de drooggedepte kalkoenfilet in reepjes. Verhit een wok of royale hapjespan. Voeg de olie toe en bak de kalkoen in de hete olie goudbruin. Neem de gebakken kalkoen uit de pan en bestrooi deze met zout, paprikapoeder en cayennepeper naar smaak. Snijd de paprika in stukjes en de tomaat in vieren. Doe deze met de gebakken kalkoenreepjes in de pan. Roerbak 2-3 minuten en schenk de creme fraiche erbij. Breng alles aan de kook, voeg de dragon toe en laat het gerecht goed doorwarmen.
Serveer met rijst of tagliatelle.
|
|
|